Nori kukilari

Biz odamlar har kuni zavqlanadigan cookie tayyorlamoqchi edik. Uning ta'mi yaxshi va arzon bo'lishi kerak. Bu bizning nori pishiriqlarimiz. Biz Xitoy nori, xususan Zicai ishlatamiz. Bu sho'rvalarda ishlatiladigan bir xil turdagi. Biz Xiapu, Fujian shahridan birinchi hosilni tanlaymiz. Birinchi hosil eng yumshoq va mazali bo'ladi. Biz norini kukunga aylantiramiz va uni 80 meshli ekrandan o'tkazamiz. Keyin xamirga aralashtiramiz. Bu har bir kukiga doimiy lazzat beradi. Biz taxminan 4% nori kukunini qo'shamiz. Biz milliy chegaralar ichida qolib, ta'm uchun oz miqdorda MSG ishlatamiz. Bu bizga xarajatlarni nazorat qilishga yordam beradi.

Nori to'g'ri ishlatilmasa, baliq hidiga ega bo'lishi mumkin. Buni hal qilish uchun ikkita usuldan foydalanamiz. Birinchidan, nori kukunini ishlatishdan oldin past haroratda qovuramiz. Bu xom hidni yo'q qiladi. Ikkinchidan, xamirga ozgina zanjabil kukuni va besh-ziravorlar kukuni qo'shamiz. Miqdori juda kichik. Siz ularni tatib ko'ra olmaysiz, lekin ular baliq hidini olib tashlaydi. Tez o'rnatish uchun taxminan 180 daraja pishiramiz. Natijada nori pishiriqlari, hech qanday ta'mi yo'q-. Hatto bolalar ham undan zavqlanishlari mumkin.

Har bir kuki 7 grammni tashkil qiladi. Bu mukammal bir tishlash-o‘lchami. Kichik paketlarni, masalan, har bir paketga 7 gramm, sumkada 20 ta paketni tavsiya qilamiz. Bu ularni quruq va gigienik saqlaydi. Ular do'konlar va savdo avtomatlari uchun juda yaxshi. Namlik 3% ostida nazorat qilinadi. Bu uzoq vaqt saqlash imkonini beradi. Nori namlikni osongina yutadi. Qadoqlash uchun qalin alyuminiy folga sumkasidan foydalanamiz. Ochilgach, bir hafta ichida tugatish yaxshidir. Shuningdek, bizda pestitsidlar va og'ir metallar qoldiqlari uchun sinov hisobotlari mavjud. Qo'rg'oshin va mishyak miqdori milliy standartlardan ancha past.